Conferenza stampa del Comitato Promotore Pane Coccoi IGP

Lunedì 11 marzo 2025 – Sede Associazione Panificatori di Cagliari

Si è svolta lunedì 11 marzo, presso la sede dell’Associazione Panificatori di Cagliari, in Viale Monastir 196, la conferenza stampa del Comitato Promotore del Pane Coccoi IGP, un importante momento di condivisione e presentazione del percorso di valorizzazione di uno dei prodotti più emblematici della tradizione agroalimentare sarda.

Nel corso dell’incontro è stato illustrato l’iter per l’ottenimento del marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta) per il Pane Coccoi, insieme al logo ufficiale che accompagnerà questa specialità sarda sui mercati nazionali e internazionali. È stato inoltre presentato il piano di comunicazione e marketing che supporterà le attività di promozione e tutela del prodotto.

L’iniziativa si inserisce nell’ambito del progetto europeo Horizon 2020 “ARSINOE”, finanziato dall’Unione Europea e coordinato dall’Agenzia Agris Sardegna, a supporto del processo di riconoscimento IGP. La conferenza è stata organizzata dalle 21 imprese di panificazione aderenti al Comitato Promotore, impegnate a valorizzare il Pane Coccoi attraverso l’acquisizione del più prestigioso marchio europeo in ambito alimentare.

Durante l’evento si è parlato anche dei progetti di promozione e sviluppo attivati dall’Associazione Panificatori di Cagliari e dal Comitato Promotore Pane Coccoi IGP, con l’obiettivo di rafforzare il comparto della panificazione in Sardegna e preservarne il patrimonio culturale e produttivo.

L’incontro è stato particolarmente bello e sentito: ogni panificatore ha portato il proprio Pane Coccoi, creando una lunga e suggestiva tavolata che ha reso visibile la ricchezza e la varietà di questo pane. È stata anche un’occasione preziosa per rafforzare i legami tra i panificatori, conoscersi meglio e fare sempre più rete all’interno del comitato.