Il percorso verso il riconoscimento europeo del Pane Coccoi IGP ha raggiunto una nuova e importante tappa con la riunione di Pubblico Accertamento, svoltasi il 3 marzo 2026 a Cagliari, presso l’Hotel Regina Margherita.
L’incontro, convocato dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (MASAF), ha rappresentato un momento fondamentale nell’ambito della procedura di riconoscimento della denominazione Pane Coccoi IGP e ha visto la partecipazione di rappresentanti delle istituzioni, operatori della filiera e soggetti interessati alla valorizzazione e alla tutela di questo prodotto della tradizione sarda.
La lettura del disciplinare e il confronto con il territorio
Nel corso della riunione, condotta da due funzionari del MASAF, è stata data lettura della proposta di Disciplinare di Produzione del Pane Coccoi IGP.
L’incontro ha consentito di illustrare gli elementi che caratterizzano il prodotto e il suo legame con il territorio, oltre a rappresentare un’importante occasione di confronto e di partecipazione.
Durante il Pubblico Accertamento sono state inoltre raccolte le eventuali osservazioni e i contributi degli stakeholder presenti, nell’ambito della procedura prevista per la verifica della rispondenza del disciplinare ai metodi leali e costanti previsti dalla normativa europea.
Un passaggio importante per il Comitato Promotore
Per il Comitato Promotore Pane Coccoi IGP, la giornata ha rappresentato un momento significativo del percorso intrapreso per ottenere il riconoscimento europeo.
La richiesta di registrazione della denominazione è nata dalla volontà di tutelare il Pane Coccoi dalle imitazioni, preservandone l’identità e il legame con la Sardegna, ma anche dalla consapevolezza che il riconoscimento IGP possa rappresentare un’importante opportunità di crescita e valorizzazione per l’intera filiera.
Il percorso verso la IGP continua
Il lavoro proseguirà nelle prossime fasi dell’iter previsto per il riconoscimento, con la consapevolezza che l’eventuale ottenimento della IGP potrà rappresentare un risultato importante per tutto il comparto.
Il Pane Coccoi è infatti parte della storia e dell’identità alimentare della Sardegna. Portarlo verso il riconoscimento europeo significa lavorare affinché questa tradizione possa essere tutelata, riconosciuta e valorizzata anche per le generazioni future.
Il Comitato Promotore continuerà quindi a seguire e accompagnare il percorso con l’obiettivo di raggiungere il riconoscimento della Pane Coccoi IGP e trasformarlo in uno strumento concreto di tutela, promozione e valorizzazione della filiera sarda.
