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Il pane Coccoi è molto più di un semplice alimento: è il risultato di secoli di tradizione, tanta passione e un forte legame con il territorio. in questo articolo ti racconto origini, caratteristiche e iniziative che il Comitato Promotore sta portando avanti per valorizzarlo. Le origini di un pane millenario il Coccoi nasce nel cuore…

Oggi, 29 aprile, si è svolta una giornata formativa presso l'Istituto Alberghiero di Bosa, dedicata alla conoscenza e alla valorizzazione del pane e del lievito madre. Un sentito ringraziamento alla preside, ai docenti e agli studenti che ci hanno accolto con entusiasmo, condividendo l'importanza di salvaguardare le nostre storie, tradizioni e cultura legate al mondo…