Panificio artigianale fondato nel 1990 da Gianfranco Gioi, cresciuto a Desulo nella tradizione panificatoria di famiglia. Innamoratosi fin da bambino dell'arte del pane, ha aperto la propria attività a Iglesias dove lavora insieme alla sua famiglia. Specializzato nel Pane Coccoi, simbolo della tradizione sarda, prodotto in diverse forme per accompagnare ogni piatto.
Biografia
Panificio artigianale fondato nel 1990 da Gianfranco Gioi, cresciuto a Desulo nella tradizione panificatoria di famiglia. Innamoratosi fin da bambino dell'arte del pane, ha aperto la propria attività a Iglesias dove lavora insieme alla sua famiglia. Specializzato nel Pane Coccoi, simbolo della tradizione sarda, prodotto in diverse forme per accompagnare ogni piatto.